Известный украинский мастер художественной резьбы по кости. Иосиф Эпштейн родился в Киеве в 1956 году. Резьбой по кости серьезно начал заниматься с 1993 года.
Учился у знаменитого мастера резьбы по кости Давида Фрида.
О своей работе Иосиф Эпштейн говорит следующее: «Вымершие десятки тысяч лет назад мамонты оставили нам в наследство сказочный по красоте материал. Запасы его невелики и невосполнимы. Текстура бивня, обогащённая красками тысячелетних процессов соединения с металлами и водой, необыкновенные ощущения, возникающие при прикосновении к полированной поверхности бивня, его особая энергетика, благотворно влияющая на здоровье человека, — делают этот материал поистине бесценным. Каждый мастер, прикасаясь режущим инструментом к бивню мамонта, должен чувствовать колоссальную ответственность за свою работу».
